Guide diabète chez Starbucks : quoi commander

Réponse rapide : le café filtre, un Americano et un cold brew non sucré ne vous coûtent essentiellement aucun glucide, peu importe la taille, et les bouchées d’œuf du déjeuner sont le seul aliment qui vaut la peine à cet endroit. Tout ce qui se trouve entre les deux se décide par deux choses, le lait que vous acceptez et la quantité de sirop que vous acceptez.

J’ai le diabète de type 2 depuis des années et je bois du café chaque matin, alors Starbucks n’a jamais été l’endroit que j’allais abandonner. C’était l’endroit que je devais apprendre.

La première fois que j’ai commandé un latte Grande et que j’ai vu ce que ça faisait à ma mesure à deux heures, j’en ai voulu au café. Ce n’était pas le café. Deux heures après avoir mangé, je veux être sous 6 mmol/L, et un latte de cette taille me poussait plus haut qu’une rôtie, mêmes grains, même matin, boisson différente. Une fois que j’ai compris quelle partie de la tasse faisait ça, tout le menu a cessé d’être un piège.

Voilà ce qu’est cette page. Pas une liste de ce que vous ne pouvez pas avoir. La carte de où les glucides vivent vraiment.

Qu’est-ce que je peux commander chez Starbucks qui ne me coûte rien ?

Tout ce qui est du côté café du menu, noir.

Café filtre, Americano, espresso nature, cold brew non sucré, tous essentiellement zéro glucide dans n’importe quelle taille, chaud ou glacé. Ce n’est pas une version régime de quelque chose, c’est la boisson. Ça ne vous coûte rien sur le glucomètre, et ça veut dire que vous pouvez dépenser tout le budget de glucides de votre journée ailleurs, là où ça vous nourrit vraiment.

Je commande un Americano quand je veux quelque chose qui dure vingt minutes au lieu de quatre. Le même zéro, plus de temps dans la tasse, et le shot de plus est sans glucides lui aussi.

Celui dont je vous avertirais, c’est le cold brew aromatisé. Le vanilla sweet cream cold brew tourne autour de 15 à 20 grammes de glucides en Grande, et ça ne goûte pas le dessert, ce qui est exactement le problème. Si ça goûte le café, vous allez le boire comme un café, et ensuite vous vous demanderez pourquoi la mesure du matin a bougé.

Est-ce le lait ou le sirop ?

Les deux, mais c’est le lait qui attrape les gens, parce que personne ne pense au lait comme à un glucide.

Dans un latte sans arôme, l’espresso ne contribue rien et le lait est essentiellement tout le compte. Un latte Grande tourne autour de 18 à 19 grammes de glucides. C’est un vrai chiffre, pas une boisson gratuite, et c’est pourquoi certaines personnes n’arrivent pas à comprendre pourquoi leur café noir est correct et leur latte ne l’est pas.

Maintenant l’échange qui tourne mal. Le lait d’avoine sonne comme le choix santé et chez Starbucks c’est le mélange barista sucré, environ 16 à 17 grammes par tasse, parfois plus que le laitier. Des gens commandent du lait d’avoine pour baisser les glucides et les montent à la place. Si vous aimez l’avoine, buvez de l’avoine, ne le faites juste pas en croyant avoir économisé quelque chose.

Le schéma, dans l’ordre de ce que je bois vraiment :

• Le lait d’amande non sucré, environ 3 à 4 grammes par tasse. Un Americano avec un trait est à peu près ce qui s’approche le plus de zéro sur le menu.
• Le lait 2 % ou entier, environ 12 à 13 grammes par tasse, prévisible, sans sucre ajouté.
• Le lait d’avoine, celui qui a l’air plus bas et ne l’est pas.
• Le sirop, le plus gros levier de tous, et le plus facile à retirer.

Deux pompes au lieu de quatre, ce n’est pas un compromis que vous allez goûter après une semaine. C’est la différence entre une boisson qui entre dans votre budget et une qui n’entre pas.

Et la vitrine de nourriture ?

Les bouchées d’œuf sont la meilleure chose du menu, et ce n’est pas proche.

Celles au bacon et au Gruyère tournent autour de 9 à 13 grammes de glucides avec 12 à 19 grammes de protéines, un rapport protéines-glucides que vous ne trouverez à aucun autre comptoir de restauration rapide. Elles sont portionnées, elles sont prévisibles, et elles ne viennent pas avec la farine d’une pâtisserie.

Le gruau est correct dans sa portion par défaut, environ 30 à 35 grammes de glucides, mais c’est là que les garnitures entrent en jeu. La cassonade, les fruits séchés et le mélange de noix peuvent ajouter 15 à 20 grammes de plus. Nature, ou avec une seule garniture, il tient. Avec tout, c’est un dessert avec une réputation santé.

La vitrine des pâtisseries, c’est celle devant laquelle je passerais. Un muffin, une scone ou un croissant porte entre 30 et 55 grammes de glucides sans rien pour ralentir, et vous aurez faim à dix heures. J’ai déjà mangé ce déjeuner. Ça ne fonctionne pas, et ce n’est même pas agréable après les trois premières minutes.

La taille change-t-elle vraiment autant ?

Pour tout ce qui contient du lait ou du sirop, la taille est un multiplicateur de glucides. Un latte Venti fait environ 24 à 25 grammes de glucides ; un Tall en fait environ 14 à 15. La même boisson, le même barista, la moitié de la charge.

Alors la stratégie est conditionnelle, et c’est la partie que les gens comprennent à l’envers. Grande taille pour les boissons gratuites, petite taille pour tout le reste. Si un Tall vous semble trop petit parce que vous êtes habitué à un Venti, ajoutez un shot, c’est sans glucides et ça règle la boisson sans toucher au compte.

Une autre chose si la tension artérielle est sur votre liste, et par ici elle l’est habituellement. Un grand café livre une plus grosse dose de caféine, et la caféine peut pousser une mesure vers le haut pendant un moment. Ma propre tension a roulé très haute avant que je change tout, alors je garde mon café à une taille normale et je n’en bois pas à neuf heures du soir. La page café et mesures de tension artérielle a le détail.

Puis-je encore prendre le Frappuccino ?

Oui, à l’occasion, si vous le comptez honnêtement d’abord.

Un Caramel Frappuccino Grande porte environ 50 à 60 grammes de sucre. Pour beaucoup de gens, c’est près d’un budget de glucides complet dans une seule tasse avec une paille dedans. Un Caramel Macchiato atterrit autour de 25 grammes, surtout du sirop vanille et du filet de caramel. Un mocha est près de 35 avec la crème fouettée. Ce ne sont pas des boissons avec du sucre dedans. Ce sont des laits frappés avec un shot d’espresso, et l’espresso fait du relations publiques.

En sachant ça, vous pouvez décider. Un Tall à un anniversaire, c’est un choix. Un Venti un mardi parce que vous êtes fatigué, c’est comme ça qu’une habitude se construit.

Et la partie planification compte plus que la partie volonté. Décidez la commande complète, boisson, lait, nourriture, avant d’être devant le tableau, parce que le tableau est conçu pour que l’extra semble gratuit. Il n’est jamais gratuit, il n’est juste pas affiché en grammes là où vous pouvez le voir. La même discipline que le guide McDonald’s dans cette série.

Quand appeler votre équipe soignante

• Une mesure au-dessus de 400 mg/dL, ou une qui reste haute pendant des heures après une boisson et un repas.
• Des vomissements, ou une haleine qui sent le fruit, c’est de l’urgence, pas un rappel.
• Si vous prenez de l’insuline ou une sulfonylurée et que vous devinez des doses autour d’une boisson sucrée. Deviner, c’est comme ça que les hypos arrivent, et les signes d’alerte de l’hypoglycémie valent la peine d’être connus avant d’en avoir besoin.
• De nouveaux engourdissements, une vision brouillée ou une soif qui ne passe pas pendant une ou deux semaines.

Information générale, pas un avis médical. Les chiffres nutritionnels sont approximatifs et changent selon les recettes et la région, vérifiez l’application pour la boisson exacte que vous commandez, et fixez vos cibles de glucides avec votre équipe soignante, pas avec un menu.

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Contenu éducatif uniquement — ne remplace pas l'avis de votre médecin ou pharmacien. Travaillez toujours avec votre équipe de soins.